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<<   作成日時 : 2006/09/30 08:45   >>

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画像

kaiでございます。家のカレーはこんな感じ。
材料
ジャガイモ中2個
にんじん1本
たまねぎ1本
まいたけ1/2株
牛すじ 200gくらい

ルー
こくまろ中辛5:とろけるカレー甘口1
隠し味にインスタントコーヒー少々


牛すじを入れるのが、普通と違うかな。
あと隠し味にインスタントコーヒーをちょっと使うの。

作り方は
にんじんとたまねぎとまいたけを炒めて、そのあと水を入れて、
煮込むときに牛すじを細かく切って(その方が火の通りがいいので)30分以上。
牛すじが柔らかくなるまで煮込みます。
その後ジャガイモを入れて、煮えたらルーを入れる。
最後にインスタントコーヒーの粉末を少々。これを入れると味に深みが出るの。

牛すじが甘いからちょっと甘口になるかな。
お好みで福神漬けを。うちはきゅうりを浅漬けのもとでつけたのを添えてます。

ちなみにファミリーマートのカレーこだわりレシピ コンテスト開催中!
URLはこちら→http://curry.yahoo.co.jp/contest/index.html
ブログを持っている人が対象で、トラックバックすると応募が完了するよ。
ほかの人のレシピも見られるよ。


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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
牛スジカレーは、前から我が家の定番です。こだわりは、牛スジは、土鍋で煮込むということです。もちろん悪を綺麗にとって、とろとろになるまで、煮込みます。ついでに香辛料(にんにく・しょうが、ねぎなど・・)超うまいです!!
norichan
2006/12/08 23:31
そうですか!土鍋!
香辛料、しょうがとかねぎとか入れちゃって、
カレーには影響ないんですか?
管理人
2006/12/09 00:18
こんにちは。
先日、横浜のカレーミュージアムが閉館される折に、牛すじカレーを食べてみたかったのですが、他のところでおなかいっぱいになり挫折しました。コンテスト入賞なんてすごい!参考にさせていただいて、おうちで作ってみたいと思います(^-^)
naka
2007/05/10 11:34
横浜カレーミュージアム、閉館なんですか!
行ってみたかった。
ラーメン博物館は昔横浜に住んでいたときに、何度か行ったことがあります
kai
2007/05/10 12:31
突然のメールで大変失礼します。
yahooの「カレーレシピ投稿」のサイトを拝見しメールさせていただきました。テレビ東京「レディス4」という番組を制作しております、番組制作会社(株)オフィスてら長谷川と申します。
この度、私どもの番組で「カレー」の特集をすることになりました。
具体的には「様々な家庭で様々なカレーが作られている」ことをフィーチャーしたいというものでして、その折にネット上でカレーの投稿がされているのを拝見し、そのムーブメントを当番組で紹介させていただきたい、と思った次第でございます。
こちらの勝手な希望ではございますが、ご協力いただける方のお宅にお邪魔をし、カレーを作るところを取材させていただきたい、というのが希望する取材の内容です。

以上の取材内容で番組にご協力いただける場合、ご返信をいただきたく思います。お忙しい中、突然の勝手なメールでございますが何卒宜しくお願いいたします。

(株)オフィスてら 長谷川
〒105-0021東京都港区東新橋1-3-9楠本第6ビル7F
TEL03(6215)8754/FAX03(6215)8757
オフィスてら 長谷川
2007/07/26 12:42
オフィスてら 長谷川様

大変うれしい話をありがとうございます。
申し訳ありませんが、このブログは匿名ということで書いております。
テレビにて顔名前が判別してしまうことが、このブログの運営の妨げになりますので、せっかくのお話ですが辞退させていただきたいと思います。
kai
2007/07/28 11:42

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